> 新闻中心
知味观月饼产销实现双突破
发布时间:2017-09-28
      今年的知味观月饼销售可以概括为四个字——货源紧张,虽然知味观食品工厂的月饼车间每日按最大产能加班生产,各大商场超市的月饼销售也尚未爆发,但对工厂的接单组而言,早已是“有单无货”。截止9月中旬,仅剩下锦绣添花、钱塘雅月等数款月饼礼盒限量销售,且送货时间均推迟至9月末,其余礼盒均告断货。

   今年知味观月饼工作启动早、筹备充分,从礼盒包装设计、新品研发、设备和场地准备、销售和广宣方案制定到各渠道销售指标的分解,既有具体的工作计划,又落实到具体的部门和人员,各环节无缝衔接、全线推进,为月饼的热销打下了坚实基础。特别是以杭味、手揉为卖点,在去年“家的味道”基础上,推出了知·杭味、味·湖边、观·食在、懂·味来、味·常在5款蛋黄酥礼盒,迎合了广大消费者对“好吃的月饼”的诉求,目前已累计售出20余万盒,占据常规礼盒的25%以上。

   从统计数据来看,今年月饼的生产和销售均已大幅突破去年同期。从7月底开始两班生产,至9月中旬,已累计生产月饼1600余万只,同比去年增长30%以上。单日月饼产量突破50万只,远超去年的35万只。累计销售月饼礼盒120余万盒,同比去年增长30%以上。其中,单日销售金额最高达到1600余万元,销量达到3万盒以上的礼盒共有14款之多,各渠道销售额均有较大幅度增长,总的月饼销售额已超过1.5亿元大关,实现了历史最好成绩。